Кто из нас не любит душевные семейные пикники? Как же это здорово – объединить близких для совместного приготовления потрясающего шашлыка на природе! Летний сезон в самом разгаре, и мы призываем Ваше вдохновение для подготовки долгожданной встречи.
Успешная поездка требует тщательного планирования. Организация сборов только на первый взгляд может показаться простым занятием. Но распаковка вещей, взятых на природу и осознание того, что вы забыли самое важное, грозит испортить самое лучшее настроение. Этого не произойдет, если Вы учтете непредвиденные обстоятельства, воспользуетесь контрольным списком и с удовлетворением оцените свою готовность к выезду на шашлыки.
ПОГОДА
Вашем неожиданным гостем может оказаться великолепный летний ливень! Сверьтесь с погодными сводками и подберите место, где Вы сможете обеспечить себе доступное укрытие. Летние дожди, как правило, непродолжительны и не смогут сильно помешать приготовлению шашлыка, но как быть с сыростью? Закрытая обувь, резиновые сапоги и плащ с капюшоном – то, что понадобится Вам, чтобы не промокнуть и не заболеть.
МЕСТО ВСТРЕЧИ
Гарантированный солнечный день? Отлично! Варианты расположения многочисленны, поэтому проявите творческий подход для создания аппетитного пиршества на свежем воздухе.
ЕДА И НАПИТКИ
Король летней поляны для отдыха – конечно же, шашлык! Мясо желательно выбрать и замариновать заранее. Приготовьте и возьмите с собой закуски, которыми можно утолить легкий голод по приезду. Это могут быть небольшие бутерброды, закуски из лаваша с различными начинками, овощи, лук, зелень, колбасные и сырные изделия, вареная кукуруза в початках, отварной картофель, яйца, хлеб и фрукты. Все предварительно нарежьте и упакуйте в легкие герметичные контейнеры. Не забудьте положить приправы, такие как соль, перец, горчица, майонез и кетчуп. Хорошо, если у Вас в машине есть мини-холодильник. Если его нет, обложите пакеты с едой кубиками льда: они не дадут пище испортиться во время транспортировки. Питьевой воды много не бывает. Обязательно запаситесь необходимым количеством воды, фруктовыми соками или компотами, закупите алкоголь, если нужно.
ПОСУДА
Для удобства закупите одноразовые тарелки и стаканчики из экологически чистого картона или пластика, а также столовые приборы – вилки, ложки, ножи. Режущие ножи предварительно оберните кухонным полотенцем, чтобы случайно не пораниться. Возьмите с собой достаточно вместительной ёмкости под сырое мясо, закуску и отходы. Это могут быть глубокие миски, кастрюли, подносы. Хрупкая или тяжелая посуда будет неуместна, лучше всего подойдет бамбуковая или деревянная. Не забудьте разделочные доски – всегда удобно иметь под рукой твердую поверхность для нарезки мяса, сыра и хлеба.
МЕБЕЛЬ
Если на поляне, которую вы подобрали для отдыха, нет беседок, бревен или пеньков, нужно позаботиться о складном столе и стульях для удобства. Если есть специальные беседки или укрытия, то нужно организовать навес на случай дождя. Брезентовые шторы достаточно тяжелые и неудобные, поэтому лучше заранее приобрести защитную занавеску из прозрачного полиэтилена или непромокаемой ткани. Такая занавеска может одновременно стать защитой от лесных комаров и мошек.
МАНГАЛ И СРЕДСТВА ДЛЯ РОЗЖИГА
Ну какой же шашлык без мангала и аксессуаров? Возьмите с собой удобный складной мангал, который не займет много места в машине, а также необходимое количество шампуров и щипцы для мяса. Подготовьте запас топлива – дрова или уголь, бересту и щепки, специальные средства для розжига костра.
ИГРЫ НА ПРИРОДЕ
Если Вы хотите, чтобы приготовление шашлыка не обернулось скучным занятием, подумайте о том, какие развлечения могут понравиться спутникам. Вы можете взять с собой компактное радио или гитару, а также спортивный инвентарь (бадминтон, мяч, скакалку, халахуп). Вместе с Вами поедут дети? Замечательно! Приобретите бумажного змея или сачок для ловли бабочек. Если вы планируете расположиться возле водоема, то не забудьте удочку, рыболовные снасти, плавательный матрац или надувную лодку. Командные игры еще больше помогут разжечь веселье, а фотоаппарат, который Вы захватите с собой, сохранит в памяти наиболее удачные моменты!
БЫТОВЫЕ МЕЛОЧИ
Собираясь на шашлыки, мы чаще всего забываем мелочи. А ведь без них бывает, как без рук. Вам может пригодиться многое из перечисленного:
- штопор и открывалка для бутылок
- одноразовая скатерть, бумажные салфетки
- одеяла или пледы, покрывала, туристический коврик в качестве подстилки на землю
- губки и жидкость для мытья посуды
- полотенца для прикрытия еды и вытирания рук
- зажигалка или спички
- фольга для запекания картофеля и овощей
- туалетная бумага
Если Вы готовите шашлык, не забудьте рукавицы, чтобы защитить себя от горячего пламени и специальный фартук с карманами для мелочей. При этом избегайте одежды с длинными рукавами – пламя может легко подхватить ее, и Вы обожжетесь.
АПТЕЧКА
Даже если Вы собираетесь ненадолго и не далеко, экстренная аптечка должна быть рядом. Невозможно обеспечить гарантию от ссадин, порезов, укусов клещей, комаров и жалящих насекомых. Положите в аптечку лейкопластырь, запас бинтов, зеленку, йод или перекись водорода. Необходимыми в поездке станут активированный уголь, болеутоляющие и антигистаминные средства, репелленты и мазь от укусов насекомых. Если Вы знаете, что кто-то из Ваших близких подвержен болям в сердце, страдает от изжог или других проблем, позаботьтесь о специальных лекарствах. Жарким летом Вас защитят крем от ожогов и солнцезащитные очки.
УБОРКА
Не оставляйте за собой беспорядок. Утилизируйте все, что остается после пикника с шашлыками. Вам понадобятся мешки для мусора, средства дезинфекции, влажные салфетки и бумажные полотенца.
Ничего не забыли? Хорошего Вам отдыха и вкуснейших шашлыков!
